Torta de almendras - sin harina

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires

Es una torta esponjosa, donde la harina se sustituye por almendras molidas y los ingredientes como azúcar, yemas de huevo y licor hacen a esta receta muy deliciosa.

Torta de almendras - sin harina

Es una torta esponjosa, donde la harina se sustituye por almendras molidas y los ingredientes como azúcar, yemas de huevo y licor hacen a esta receta muy deliciosa.

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Ingredientes

  1. 175 ccagua
  2. 400 grazúcar
  3. 200 gralmendras molidas
  4. 60 grmanteca
  5. 2huevos
  6. 5yemas
  7. 1 cdaamaretto o extracto de almendras
  8. 1ralladura de media naranja
  9. pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Poner el agua con azúcar y la sal en una olla a fuego medio. Cuando comienza a hervir agregar las almendras molidas. Bajar a fuego medio bajo y seguir revolviendo por 5 a 6 minutos hasta obtener una pasta de almendras suave y espesa.

  2. 2

    Añadir la manteca y mezclar.

  3. 3

    Batir en un bol los huevos y las yemas. Incorporar la pasta de almendras y el licor, la ralladura y revolver.

  4. 4

    Poner manteca y papel sobre la base de un molde. Colocar el relleno y hornear 40- 50 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires
Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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Comentarios (4)

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Lorena que ricura, además me viene bárbara ya que no consumo mas harina, la tengo que probar :)

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