Pelar las patatas y cortar en daditos al igual que el pimiento rojo.

En una sárten pondremos un poquito de aceite de girasol, una vez caliente añadimos las patatas y el pimiento.

En otra sárten pondremos un pelín de aceite de oliva y agregamos las salchichas fresca enteras. Las tapamos para que el aceite no salte y nos pringue la cocina. Le damos la vuelta cuando creamos necesario.

Una vez doradas las salchichas las sacamos y partimos con la ayuda de un tenedor y cuchillo, luego la devolvemos a la sárten y agregamos media taza de vino blanco y subimos el fuego.

Nota: no he añadido sal porque las salchichas ya vienen bien de sal pero para gusto de cada uno podéis agregar si lo desea.