Fettuccine con sabor a pesto, bañado de salsa bolognesa

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia

Al chorizo español y queso provolone rallado. Una combinación exquisita insinuada por mi esposo y ejecutada por ésta que les cuenta, porque no le apetecía Al pesto con tomates y aceitunas ( en mi recetario), como les digo, quedaron muy buenos y por eso los comparto, hay muchas opciones, lo interesante es intentarlo con ganas y meterse en este cuento maravilloso de la cocina. Vamos a decirles como lo hice!

Fettuccine con sabor a pesto, bañado de salsa bolognesa

Al chorizo español y queso provolone rallado. Una combinación exquisita insinuada por mi esposo y ejecutada por ésta que les cuenta, porque no le apetecía Al pesto con tomates y aceitunas ( en mi recetario), como les digo, quedaron muy buenos y por eso los comparto, hay muchas opciones, lo interesante es intentarlo con ganas y meterse en este cuento maravilloso de la cocina. Vamos a decirles como lo hice!

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 250 grpaste fettuccine sabor pesto
  2. 100 grs.salsa bolognesa comercial
  3. 50 grsqueso provolone rallado
  4. 6 rajitaschorizo español
  5. 1/2 cda.aceite de oliva
  6. 2 cdas.vino blanco de cocina
  7. al gustoOrégano

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocinar la pasta en agua con pizca de sal según instrucciones de la caja, yo lo hice por 20 minutos. Escurrir, y lavar con agua fría para cortar cocción, reservar.

  2. 2

    Cortar las rajitas de chorizo a la juliana y luego en cuadritos, poner a sellar en la 1/2 cucharada de aceite de oliva.

  3. 3

    Añadir dos cucharadas de vino blanco de cocina y esperar reduzca, añadir la salsa bolognesa, el polvo de orégano y mezclar, rectificar sabor, si falta algo de sal adicionar un punto, si está muy ácida agregar una pizca de azúcar, si quieren salsa bolognesa casera pueden usarla. Ya está lista para usar.

  4. 4

    Montar el servicio, en una fuente colocar los fettuccine, volcar la salsa bolognesa al chorizo y espolvorear el queso provolone rallado.

  5. 5

    A que sí! A disfrutarla, espero corazoncitos, me encanta y a intentarlo y mandarme fotos, me emociona, gracias!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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🌺Zandry ABRADELO🌺
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Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia
Intento mezclar aromas💐, sabores😋, texturas, colores🌺, para lograr combinaciones y poderlas imprimir al buen gusto por la cocina, estoy haciendo mis primeros pasos👣porque me encanta cocinar🍲y compartir lo que hago💕💝💞😘.
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