Paso a paso
- 1
Pela la cebolla y pícala en trocitos pequeños.
- 2
Calienta aceite en una sartén, y a fuego bajo, fríe la cebolla hasta que quede blanda y translúcida. ¡Cuidado que no se queme!
- 3
Añade la carne picada a la sartén y pon una pizca de sal.
- 4
Pica la cayena en trozos pequeños y añádela a la sartén. Echa también el comino y el eneldo. Remueve para mezclar bien todos los ingredientes.
- 5
Mientras se hace la carne, corta los tomates por la parte superior. Saca la pulpa con la ayuda de una cucharilla.
- 6
Añade toda la pulpa de los tomates a la sartén y remueve bien.
- 7
Fríe hasta que la pulpa de tomate se ablande y se deshaga, formando una salsa.
- 8
Rellena los tomates con la mezcla de carne.
- 9
Pon un poco de queso encima de cada tomate y mételos en el horno unos minutos para que se funda y se gratine.
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