Kaviar hecho con huevos de trucha

Name: Kaviar hecho con huevos de trucha
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g Huevos de trucha, trucha arco iris o salmón; 2 hojas Laurel; 1 cuchara Sal gruesa; 1 cuchara Granos de pimienta dioica o negra o blanca

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Tambien fácil de hacer, aúnque quizás nada sencillo de conceguir o comprar

Kaviar hecho con huevos de trucha

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Tambien fácil de hacer, aúnque quizás nada sencillo de conceguir o comprar

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

100 gHuevos de trucha, trucha arco iris o salmón
2 hojasLaurel
1 cucharaSal gruesa
1 cucharaGranos de pimienta dioica o negra o blanca

Guardada

Paso a paso

1

Otra vez ocurre que los huevos los consigo si pesco hembras de estos peces y entonses los junto y lavo bien.
2

Pongo a hervir agua, un medio litro en una cacerola y le agrego el condimentaje, cuando esta hierve, bajo en fuego y agrego los huevos.
3

Luego de tres minutos de hervor retirar del fuego o pagarlo. Dejarlos enfriar en el agua y cuando esten frios colarlos y degustarlos, con por ejemplo galletas o pan. Son riquicimos.
4

Se los puede guardar en la haladera una semana sin problemas....Nunca duran más de dos días.