Podemos comprar el pan ya cortado en bolsas que venden, de pan para migas, en los supermercados o cortar pan del día anterior.

Echamos el pan el un bol grande, nos humedecemos las manos y echamos agua con la manos solo para que se moje el pan sin llegar a empaparlo y lo vamos dando vueltas con las manos hasta mojarlo todo. Lo tapamos con un paño y lo dejamos tapado unas 2 horas, yo lo tuve 4 horas.

Una vez transcurrido el tiempo en una sartén mejor que tenga un buen fondo, tipo wok, vamos a echar el aceite. Una vez caliente, hacemos una raja con un cuchillo, en la mitad de cada diente de ajo y los echamos sin pelar a la sartén.

Vamos a cortar la panceta en trozos y el chorizo.

Cuando hayan cogido colorcito, sacamos los ajos.

Echamos la panceta y la freímos, la sacamos y lo reservamos junto con los ajos

Echamos el chorizo y lo freímos, mientras se fríe el chorizo echamos el pimentón, media cucharita y cuando este frito lo sacamos, lo reservamos con la panceta y los ajos.

Ahora echamos el pan y le vamos dando vueltas hasta que se empape bien con el aceite.