Ñoquis Riquísimoss 😋

Name: Ñoquis Riquísimoss 😋
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 1 kg papas; 2 yemas de huevo; 100 gr maicena; 50 gr harina; c/n sal, pimienta y nuez moscada; Para la salsa:; 1/2 kg molida especial; 2 cebollas medianas; 1 morrón rojo; 1 zanahoria; sal, pimienta, comino y pimentón a gusto; queso para rallar

Carla 👰❤ @cook_2570335

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Ingredientes

4 porciones

Para la masa:
1 kgpapas
2yemas de huevo
100 grmaicena
50 grharina
c/nsal, pimienta y nuez moscada
Para la salsa:
1/2 kgmolida especial
2cebollas medianas
1morrón rojo
1zanahoria
sal, pimienta, comino y pimentón a gusto
queso para rallar

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Paso a paso

1

Hervimos las papas, hacemos el puré y lo dejamos enfriar un rato. Luego agregamos las yemas, sal, pimienta, nuez moscada, maicena y harina y formamos la masa.
2

Estiramos en forma de bastón y cortamos nuestros ñoquis. Reservamos.
3

En una olla añadimos la carne las verduras picadas y condimentamos a gusto. Dejamos cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
4

Llevamos nuestros ñoquis a una olla con agua hirviendo y cocinamos, cuando floten los sacamos. Agregamos la salsa y el queso y listo. A comer!