Budín marmolado con glace
Lo aprendí en el curso de pasteleria
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar agregar los huevos, uno a uno sin dejar de batir, incorporar la harina, alternando con la leche, perfumar con vainillín.
- 2
Diluir el cacao en 6 cucharadas de leche caliente.
- 3
Enmantecamos y enharinar un molde de budín. Colocar una parte del batido, saltear en forma de hilos con el chocolate colocar el resto de preparación y volver a saltear, cocinar en horno suave de 40'a 50'.
- 4
Dejar enfriar y desmontar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A kanusima le encantará ver cómo quedó.
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