Descongelamos en el microondas las espinacas a la crema como indique el fabricante

Cortamos el bacon en tiritas y salteamos en una sartén sin aceite hasta que esté doradito

Cortamos la parte superior del panecillo y vaciamos un poco de miga. Ponemos en el fondo del panecillo un poco de espinacas a la crema, unas tiritas de bacon y el huevo crudo. Salpimentamos e introducimos los panecillos con sus tapas en el horno precalentado a 200ºC hasta que cuaje el huevo.