Tapa de salmón con tomate y cebolla caramelizada
Chachi-Tarta @cook_1140987
¿Sin ganas de encender la cocina? ¿Llegaste tarde del trabajo y no sabes que hacer para cenar? Aquí te dejo una buena alternativa, saludable, fresquita y muy fácil de preparar.
Tapa de salmón con tomate y cebolla caramelizada
¿Sin ganas de encender la cocina? ¿Llegaste tarde del trabajo y no sabes que hacer para cenar? Aquí te dejo una buena alternativa, saludable, fresquita y muy fácil de preparar.
Paso a paso
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Lavar los tomates y cortar los tomates en rebanadas no muy gordas ni muy finas. Retira los dos extremos de cada uno, esos no los usaremos.
- 2
En cada plato colocaremos una rebanada de tomate, y sobre ella pondremos una cucharadita de cebolla caramelizada y un trocito de salmón, añadiremos unas gotas de aceite de oliva y reducción de vinagre Pedro Ximenez.
- 3
Colocar otra rebanada de tomate y repetir el proceso hasta terminar con las rebanadas. Puedes acompañar con una ensalada de brotes frescos y una copa de vino blanco... La cena ideal antes de ir a la cama ;-)
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