Cupcakes de vainilla con nutella
Unos deliciosos cupcakes de vainilla con crema de nutella. Ideales para la merienda o como postre.
Cupcakes de vainilla con nutella
Unos deliciosos cupcakes de vainilla con crema de nutella. Ideales para la merienda o como postre.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, tener a mano todos los ingredientes, debido a la necesidad de velocidad que requiere la receta, puesto que el horno estrá encendido.
- 2
Precalentar el horno a 180ºC aproximadamente.
- 3
Mezclar la mantequilla reblandecida (a temperatura ambiente, o si es de nevera 20 segundos en el microondas), junto con el azúcar, hasta que quede una textura esponjosa (puede ser con robot de cocina o con batidora manual).
- 4
Cuando la mezcla está completamente integrada, añadir la vainilla e ir añadiendo poco a poco el harina (tamizada, es decir, pasada por un colador fino o un tamizador para evitar grumos).
Si la mezcla final acaba demasiado densa, añadir poco a poco las dos cucharadas de leche para ablandarla. - 5
Colocar los papeles de cupcakes en el molde o los moldes de silicona en una bandeja, y verter la mexcla hasta cubrir 3/4 de la cápsula. Hornear durante 10-12 minutos (comprobar con un palillo antes de retirar del horno)
- 6
Mientras se hornean nuestros cupcakes, vertemos en otro bol la nutella, la mantequilla (o margarina) y lo removemos constantemente mientras añadimos poco a poco el azúcar glacé, hasta que conseguimos una textura cremosa y consistente.
- 7
Finalmente, dejamos enfriar nuestros cupcakes, y los decoramos con una manga pastelera y nuestra mezcla de nutella.
Dependiendo del tamaño de los moldes, saldrán entre 12 y 18 unidades.
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