Lazos de Mona de Pascua
Hola amigos!! Para que sean estas Pascuas más divertidas os presento esta receta .Podéis dar una forma diferente y muy bonita a vuestra Mona. Aquí tenéis la manera de hacerlo!
Lazos de Mona de Pascua
Hola amigos!! Para que sean estas Pascuas más divertidas os presento esta receta .Podéis dar una forma diferente y muy bonita a vuestra Mona. Aquí tenéis la manera de hacerlo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la mitad de la leche tibia con el azúcar y la levadura. Deja que fermente 10 minutos en el horno encendido a 45 gradus, tapado con un paño limpio.
- 2
Mientras,tamizar la harina y forma un agujero en el medio. En el echa el resto de la leche, 100 g de azúcar, la pizca de sal, el ron y los dos huevos más la clara del tercer huevo. La yema reservala. Cuando fermenta la levadura, añadela también.
- 3
Forma una masa blandita y elástica y trabaja la unos 10 minutos.
- 4
Derrite la mantequilla y manteca juntos y mezcla con las ralladuras. Empieza a incorporar ésta mezcla a la masa poco a poco, amasando continuamente hasta que absorba toda la cantidad. Forma una bola, unta de aceite y deja reposar 1 hora en el horno precalentado a 40-45 gradus
- 5
Forma bolitas de la masa. Estira una bolita en forma redonda, con la ayuda de un rodillo, después dobla con la mano así como ves en la foto.
- 6
En el medio de la parte de abajo haz dos cortes.
- 7
Dobla hacia dentro las dos partes anchas
- 8
La tira del medio estira hacia arriba y enrolla el centro del lazo.
- 9
Puedes darle otra forma preferida
- 10
Deja los lazos reposar 20 minutos y después unta con la yema reservada, batida con unas gotas de leche y aceite. Pon azúcar por encima (de los 50 g que han sobrado) y hornea a 160 gradus dirante 30-40 minutos o hasta que los lazos estén doraditos.
- 11
En sacar del horno puedes untarlas de mantequilla para que queden más blanditas si lo deseas. Tapa con un paño húmedo para unos minutos y listo!!
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