Carrilleras en salsa de sidra y zanahoria

Name: Carrilleras en salsa de sidra y zanahoria
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 carrilleras; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 chorrito aceite de oliva; 3 zanahoria; 1 botellín de sidra (hacendado)

Ángeles Medina @cook_4472862

Salamanca

Carrilleras en salsa de sidra y zanahoria

Ángeles Medina @cook_4472862

Guardada

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Ingredientes

6carrilleras
1pimiento rojo
1cebolla
2 dientesajo
1 chorritoaceite de oliva
3zanahoria
1botellín de sidra (hacendado)

Guardada

Paso a paso

1

En una caerola pondremos aceite y pocharemos los ajos, cebolla y pimiento y zanahorias Una vez pochados agregamos las carrilleras, un pelín de sal, orégano y pimienta. Removemod bien y dejamos unos segundos.
2

Luego añadimos el botellín de cidra. Tapamos y dejamos cocer a fuego bajo.
3

Cuando las carrilleras estén tiernas las sacamos y trituramos las verduras donde cocimos las carrilleras. La depositamos en un plato y servimos con la salsa.