Ikan Wader Crispy

Renie Wisra
Renie Wisra @cook_6392360
Kab. Bandung Barat

Menu mkn siang hari ini plus sambel tempe kemangi n nasi liwet. Paksu sampe nambah blg... "enak bun..." 😊😊

Ikan Wader Crispy

Menu mkn siang hari ini plus sambel tempe kemangi n nasi liwet. Paksu sampe nambah blg... "enak bun..." 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 kgikan wader/ baby fish apa saja
  2. 4 btrbawang putih
  3. 2 cmkunyit
  4. 1 sdtketumbar
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyalada
  7. Secukupnyakaldu bubuk
  8. Secukupnyatepung terigu, tepung beras dan tepung sagu/tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka. Tambahkan garam, penyedap dan lada. Aduk rata, koreksi rasa. Sisihkan 1/4 bagian utk rendaman ikan, sisanya utk baluran kering sebelum digoreng.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, garam, ketumbar dan kunyit. Beri sedikit air lalu campur ke dlm tepung yg 1/4 bgn tadi. Masukkan ikan wader yg sudah dibersihkan. Aduk rata, koreksi rasa. Simpan dlm kulkas 15 menit supaya bumbu meresap. Makin lama makin enak.

  3. 3

    Setelah 15 menit, ambil 1 atau 2 sendok mkn adonan ikan. Gulingkan ke dlm bagian tepung yg lain. Kepal dg tangan agar tepung merekat sempurna dan ikan tdk lengket lalu ayak dg saringan kawat supaya tdk ada serpihan tepung. Goreng sampai kuning kecoklatan. Lakukan ulang sampai ikan habis. Masukkan toples setelah dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Renie Wisra
Renie Wisra @cook_6392360
pada
Kab. Bandung Barat
Beginner 🍰🍝🍖🍕🍡🍳ig @reniewisra
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa