Paso a paso
- 1
Cortar él pescado en trozos pequeños, añadir suficiente jugó de limón hasta cubrir el pescado, agregar sal y pimienta al gusto, tapar con plástico y dejar reposar por una hora moviendo de vez en vez para que macere parejo
- 2
Pelar y quitar las semillas al pepino, cortar en cubos pequeños, quitar las semillas a los jitomates y cortar en cubos pequeños, picar la cebolla morada y reservar
- 3
Una vez transcurrida la hora retiramos él jugo de limón al pescado y agregamos las verduras, 1/4 de taza de jugo de limón, 1/4 de taza de cerveza, 2 cucharadas de vinagre, sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de aceite de olivo, probar sazón pueden agregar chile si gustan, dejamos reposar por 15 minutos y listo
- 4
Para la guarnición picamos la col y le damos un blanqueo en agua hirviendo con un poco de sal, cuando el agua hierva colocar la col, dejan un minuto, sacan y ponen en agua con hielo por 2 minutos y escurren perfectamente
- 5
Picamos los habaneros y la cebolla morada la fileteamos en medias lunas, ponemos en un tazón y agregamos limón, una cucharada de vinagre, sal, pimienta y una cucharada de aceite de olivo y reservamos
- 6
Cortamos el aguacate en medias lunas finas, ponemos mayonesa en la tostada y un poco de col, el ceviche al gusto y ponemos un poco de habanero con cebolla y a disfrutar
Recetas similares
-
-
Milanesas de pescado con arroz quesú (*queso)!
Las milanesas es unas de las comidas preferida de mi familia, y hoy decidí hacer unas milanesas sabrosas y bien liviana, especial para estos días de calor... espero les guste!
Rossi Florentin -
Chupin de pescado
Se utilizo un pescado dentro de la gama de las variadas, llamado PICO DE PATO, el mismo proviene de la familia de los tiburones, pez de agua dulca y de fondo, sin escamas. Mi receta participa en el #retoSemanaSanta
-
-
-
-
-
-
-
-
Salsa verde (de la Chaina)
Es una salsa que me salió de casualidad y le va bien a lo que quieras, desde carnes hasta ensaladas y sándwiches.
-
Ensalada freshh.
Una ensalada fresca y deliciosa aparte de sana y sin cocción.La cantidad depende de los comensales que tengan.
-
-
-
-
Pescado a la parrilla, súper picante 0,0
Es para compartir con la familia todos adultos que les apasiona el picante.
-
Vori vori de gallina casera
El maíz es el producto básico del Paraguay en sus diferentes formas, aquí presento una receta tradicional; hay muchas maneras de hacer este plato, yo opto siempre por lo más natural, la gallina de corral (la llamamos casera)hace la diferencia a la hora de hacer el vori, vori.
-
Salpicón de pollo
Luego de leer varias recetas de los componentes de este grupo y hacer la experiencia, me animo a proponer mi versión.
-
Chupin de pescado súper fácil Riquísimo 😋
Una manera de demostrar nuestro cariño es cocinando con amor... esta receta lo hice para una persona especial❤️ es muy sencilla pero deliciosa.. espero les guste😊
-
Guiso de arroz en sartén
Inspirado en la receta de la paella valenciana del Chef Amado, y su forma de preparación en sí, además de la ocasión en que comí dicho plato hace no mucho tiempo, decidí intentarlo, pero como sería pecado llamarle paella valenciana al resultado final sin tener conejo, judías o garrofón, pues que quede como guiso.
-
-
-
-
Ensalada de papa a mi estilo
Una más para compartir y saborear. La papa es aliada casi infaltable en nuestra cocina.
-
-
Sopa de alubias
Acabo de cocinar esta sopa improvisando con lo que tenía en la heladera y salió súper deliciosa.Si tienen alubia a granel no olviden dejar en remojo una noche antes si es posible porque tarda un tiempo considerable en ablandarse (90 minutos aprox). -
-
Salmón a la naranja con especia y crema
Me inspiré mezclando la cocina francesa con la oriental
-
Pescado en colchón de vegetales
Mi marido y yo somos amantes del pescado, y hacia algunos días ya que tenía en mi nevera un surubí, el cual no tenía tiempo de cocinar hasta hoy...salió un almuerzo riquísimo y muy nutritivo! Espero lo puedan preparar... Rossi Florentin -
Mayonesa de aguacate
Es inmensa la cantidad de frutas de aguacate que tenemos en nuestro país, se están echando a perder por la pronta maduración. Hoy preparé una mayonesa. Muy sana con grasa realmente buena. Fácil, suave y rápida.
Más recetas
Comentarios