Budín de fresas

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Ahora no es tiempo de fresas, pero pienso que se puede hacer con otra fruta roja, e incluso con confitura.

Budín de fresas

Ahora no es tiempo de fresas, pero pienso que se puede hacer con otra fruta roja, e incluso con confitura.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 300 grfresas
  2. 100 grazúcar
  3. 200 grnata para montar
  4. 100 grleche
  5. 2 sobrescuajada
  6. 1poquito de canela

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Disolver la cuajada en la leche. Poner en un cazo las fresas, el azúcar y un poquito de agua; hervir hasta que se deshagan las fresas.

  2. 2

    Añadir a la nata; añadir la cuajada y remover. Cuando espese sin dejar hervir, retirar a un molde. Dejar enfriar y dar vuelta.

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