Torta de queso crema inspirada en la ochentosa torta Mendicrim® 🥧 One bowl pound cake 🥧
En los años 80 el potecito original era de 240 gramos y se hacía con 2 huevos. La receta solía encontrarse en el interior de la tapa o en una hoja para encarpetar que te entregaban en el almacén. Aquí está ajustada a los potes de hoy en día, de 290 gramos.
¡Ojalá solo hubiera cambiado el tamaño del pote! La exquisita creación de Osvaldo Mendizabal fue destrozada por las multinacionales, que lo convirtieron en un ultraprocesado (como cualquier otro queso crema de góndola en Argentina). 🥺
Además, estos quesos crema de supermercado suelen no ser aptos para vegetarianos.
Al doble de precio, puede encontrarse algo parecido al "original" en algunas dietéticas. La otra opción es hacerlo casero. Lejos, lo más parecido a la joya quesera de Mendizabal. En mi recetario pueden encontrar dos opciones de receta, por si les interesa.
Torta de queso crema inspirada en la ochentosa torta Mendicrim® 🥧 One bowl pound cake 🥧
En los años 80 el potecito original era de 240 gramos y se hacía con 2 huevos. La receta solía encontrarse en el interior de la tapa o en una hoja para encarpetar que te entregaban en el almacén. Aquí está ajustada a los potes de hoy en día, de 290 gramos.
¡Ojalá solo hubiera cambiado el tamaño del pote! La exquisita creación de Osvaldo Mendizabal fue destrozada por las multinacionales, que lo convirtieron en un ultraprocesado (como cualquier otro queso crema de góndola en Argentina). 🥺
Además, estos quesos crema de supermercado suelen no ser aptos para vegetarianos.
Al doble de precio, puede encontrarse algo parecido al "original" en algunas dietéticas. La otra opción es hacerlo casero. Lejos, lo más parecido a la joya quesera de Mendizabal. En mi recetario pueden encontrar dos opciones de receta, por si les interesa.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura media baja o 160 grados.
Enmantecar y enharinar el molde elegido.
En un bol amplio, colocar el queso y así liberar el pote para seguir midiendo ingredientes.
El original de Mendizabal JAMÁS se hubiera mantenido así. He aquí la torre de gelatina y almidón, que hoy llaman "queso crema". 😅 🤦🏻♀️ Y ¡ojo!, no está oculta la info: estos datos figuran en la letra chica. 🙂
- 2
Batir muy bien los huevos con el azúcar, la esencia y queso crema.
Cuando se logre una mezcla homogénea,
Agregar la harina tamizada en dos o tres tandas, e incorporarla con movimientos envolventes.
- 3
Volcar la preparación en el molde preparado y llevar al horno medio bajo precalentado por aproximadamente 60 minutos o hasta que introduciendo un palito, este salga seco.
Si usan molde de los que tienen hueco en el centro, la cocción será algo más rápida.
- 4
Espolvoreado con un poco de azúcar impalpable.
Por dentro.
- 5
Fotitos de envases antiguos de publicidades. La foto de la receta impresa en hoja con formato carpeta, la tomé del recetario de @Cook_Choperete ¡Gracias Vivi! ♥
Recetas similares
-
Torta de naranja con crema de leche
Las medidas de la receta corresponden al pote de crema de leche
-
-
Bowl Cake
En vista que el Mug Cake sobrepaso a mi taza 🤣 y no lo iba colocar en la mesa de merienda en ese estado, el siguiente salió Bowl Cake
-
Postre Helado
Este postre helado es la mezcla perfecta entre galletitas, crema y bananas, un sabor parecido al banana split, ideal para postre de sobremesas
-
Torta 3 leches
Encontrarse con amigas después de casi un año, debe ser un momento especial ; dulce por sobre todo. Y no hay nada que mejor que una torta bañanda con salsa de 3 leches.😋🥰
-
Butifarra de pollo y carne vacuno
Lo vi en video por Facebook y me gustó lo hice para probar y está muy sabrosa ojalá y les guste quiero compartir la receta con la comunidad kokap yo la modifiqué un poco porque no me gustan algunas cosas que le puso ala receta original pues me encantó y espero les guste y lo prueben
-
Torta de chocolate húmeda
La invitación fue para una merienda, donde todo lo llevado debía ser de chocolate. Merienda dulce de amigas chocolateras. Y opté por esta receta que nunca falla. Fácil, exquisita, esponjosa y húmeda. Sin necesidad de rellenar. -
TIPS PARA COCINAR HIGADO DE RES 🐄 🥩 ACOMPAÑADO DE UNA DELICIOSA RECETA
📌El Hígado.El hígado de vacuno es una excelente fuente de hierro no hemo, con fácil absorción y que contiene aproximadamente 14 mg de hierro por cada 100 gramos de producto. Dentro de los alimentos saludables ricos en hierro, este es uno de los que más cantidad posee y uno de los que menos se consumeAquí ⬇️ abajo les dejo un vídeo 😃 Muy fácil y una receta deliciosa... Cariños desde Paraguay ❤️❤️🥩📌🐄.
-
Los mejores Hotcakes al estilo Americano!
Esta receta de Hotcakes es la más parecida a los que se comen en los Estados Unidos, pueden ser dulces o salados, pero se destaca lo deliciosos y esponjosos que son! Además de ser facilísimos y rapidísimos de hacer! Un plus, la receta es super económica y rendidora. -
🥧 Torta de Yoghurt
Mezclar primero los ingredientes húmedos antes de incorporar los secos es una práctica común en la cocina. Ayuda a asegurar que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme y que la mezcla tenga la textura adecuada.
-
-
Waffles dieteticos y keto-friendly
Waffles aptos para celiacos y keto friendly, bajo en calorías también! Ideales para la merienda
-
Omelette multigustos para mi hijo menor
Una receta original mía... Probando sabores para encontrar los gustos de mi hijoPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
-
Cupcake marmolado
Esta receta es parte de mi inicio en el ramo de la pastelería. Mi marido y mis hijos aman este postre y gracias a ellos es que sigo incursionando en el amplio mundo de la Repostería. Espero les guste.
-
Galletitas de banana sin huevos ni manteca
Me vi sorprendido por no tener para el desayuno de mi hijo y como tenía pereza para ir tan tarde al súper, hice esto con lo que había, ahí me cuentan que les parece.#CocinaRápidayFacil
Juan -
Torta de naranja
Esta receta lo encontré aquí y me encantó mucho y quiero compartirla con ustedes, no recuerdo como se llamaba quien era la dueña de la receta porque la había copiado en mi agenda pero esta muy rico!
-
Queso Vegano de Garbanzos
Hoy les traigo una receta súper sencilla. Vamos a hacer Queso Vegano de Garbanzos. Estoy al tanto de que en algunos países es imposible aún conseguirlos en tiendas, o pueden llegar a ser muy costosos.Pero no se estresen! Lo pueden hacer todos en sus casas con unos pocos ingredientes, y lo mejor de todo, ustedes lo pueden personalizar a su gusto.
-
🥕🥕Torta de zanahoria con MAIZENA 🥕🥕
Bueno la verdad estoy sorprendida me salió perfecto esta receta, que encontré por la caja de LA MAIZENA -
Galletitas de Canela
Para hacer para el rato de esta cuarentena, preparamos esta fácil receta sale una delicia no dudes en probarlo 👌
-
Torta Strata
#RecetasDePelícula Una de mis películas favoritas ❤ "LA JOYA DE LA Familia" 💍 esta receta la prepara Meredith (Sarah Jessica Parker) para el desayuno de Navidad para agradar a la familia de su novio Everett (Dermot Mulroney) Así que entre en Internet a pesquisar y ahí lo tienen 😋
-
-
Torta de banana diferente
Hola! Esta es la primera receta que publico :) me encanta la banana y siempre busco nuevas recetas de torta de banana pero siempre me llama la atención que todas llevan la banana hecha puré, así que mi receta es un poco diferente Angelica -
Torta de zanahoria nutritiva
Preparé jugo de zanahoria, normalmente lo cuelo y me quedan residuos. Me preguntaba cómo podía utilizarlo y preparé está deliciosa torta de zanahoria.
-
-
Muffins de naranja con chispas de chocolate
Pueden cambiar la esencia de naranja por esencia de vainilla y lo hacen de vainilla con chispas de chocolate, y también pueden evadir las chispas de chocolate y hacerlo solo de naranja. No cambiará en nada, más bien el sabor será diferente. A mí me encanta esta muy rico, para la merienda es algo genial. O simplemente cuando se te antoja algo dulce,👌🏼 es una buena opción para calmar los antojos ❤️. #dulces
-
Chipa Paraguay no tradicional
Las harinas de semillas están muy de moda y está correctísimo usarlas por todo lo que aporta al organismo. El consumo de las chipas no tiene horario en mi país haga calor, frío , lluvia siempre una chipa viene bien. Y hoy mezclé el almidón ingrediente principal de la chipa con harinas de almendras, nueces y lino. Y la crema de leche o leche reemplace por yoghurt. El resultado espectacular crocante por fuera y blandita por dentro. #delantaldorado. -
Amor en chasecake con frutas deshidratadas 💕
Aprovechar el tiempo al máximo es lo mejor; en estos días publiqué amor en chasecake; y hoy experimenté con frutas deshidratadas (mango y piña) ya no tuve que pelar, ni sacar semillas ; tengo una amiga Lic. en nutrición que se dedica al deshidratado de frutas sin agregado de colorantes, conservantes, azúcar y además libres de gluten. Al tener conmigo unas bolsitas de éstas frutas comencé a procesar con queso crema y ¡wow me ahorré mucho tiempo👌 y ni hablar del sabor concentrado de las frutas y de lo rico del chasecake 😋 -
-
Más recetas
Comentarios (2)