En un recipiente o vaso colocar la levadura, la cucharada de azúcar y 2 cucharada de harina agregar 3 cucharadas de agua mezclar dejar fermentar en lugar cálido por 20 minutos

En un recipiente colocar la harina, sal, manteca mezclar todo
1 vez Fermentado la levadura colocar en nuestra harina y juntar se le agrega el agua tibia de a poco hasta que se pueda amasar una vez hecho amasar por 20 minutos hasta que la masa quede lisa luego dejar fermentar por 30 o 40 minutos (hasta que duplique su volumen)

Una vez hecho desgacificar (sacarle el aire con las yemas de los dedos) pesamos 80 gramos y con un palote estiramos colocamos el queso Paraguay o queso cremoso o queso para sándwich los enrollamos y ponemos en una bandeja enmantecadas y enharinadas dejamos de nuevo reposar en un lugar cálido o hasta que duplique su volumen pintamos con huevo y ponemos el queso rallado encima y al horno hasta que doren los panes yo los pongo en 250 grados por 10 minutos y listo...se comen calentitos