Tortilla a la parrilla
Es la típica tortilla que compran en la calle, pero para que la hagan ustedes mismos ahora. Yo no tenía ganas de prender fuego para hacer solo 5 tortillas y las hice al horno, pero como consejo, les recomiendo prender fuego, formar las brazas y hacerlas así que son más ricas.
Tortilla a la parrilla
Es la típica tortilla que compran en la calle, pero para que la hagan ustedes mismos ahora. Yo no tenía ganas de prender fuego para hacer solo 5 tortillas y las hice al horno, pero como consejo, les recomiendo prender fuego, formar las brazas y hacerlas así que son más ricas.
Paso a paso
- 1
Agregar la harina y la sal en un bol. Pesar los 150 gr. de grasa y agregarla al bol. Ta(mbién pueden derretir la grasa y agregarla derretida)
- 2
Agregar el agua tibia y amasar hasta integrar todos los ingredientes, hasta dejar una masa suave y homogénea.
Por último, amasar sobre la mesada por 5 minutos hasta lograr una masa no muy blanda.
- 3
Dejar descansar el bollo por 30 minutos en un bol tapado
- 4
Estiramos el bollo dándole la forma de cigarro, lo cortamos en 5 partes y hacemos un bollo con cada una de ellas.
- 5
Estiramos cada bollito formando una tortilla de 1 cm de espesor, lo ponemos en una asadera y lo llevamos al horno hasta dorarlas. Vuelta y vuelta.
Si la hacen a la parrilla, se cocinan con muy poco fuego vuelta y vuelta por 10 minutos aproximadamente.
- 6
Al horno se cocinan a 200°C durante 10'
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