Zapallo cabutia relleno

german
german @namreg2000
Maldonado

Luego de una buena cosecha de zapallos esta es una de las mejores opciones para utilizarlos :)

Zapallo cabutia relleno

Luego de una buena cosecha de zapallos esta es una de las mejores opciones para utilizarlos :)

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Ingredientes

1:15 minutos
4 porciones
  1. 1zapallo cabutia grande
  2. 1pechuga de pollo
  3. 1/4morrón rojo
  4. 1/2cebolla colorada
  5. 2 dientesajo
  6. 1/4Repollo blanco
  7. 1zanahoria chica
  8. 1Tomate seco
  9. c/nSalsa de Soja
  10. Cdamiel
  11. 1/2 cdacúrcuma
  12. 1/2 cdapimentón dulce
  13. C/ntomillo
  14. C/nsal

Paso a paso

1:15 minutos
  1. 1

    Sacarle la tapa al zapallo y quitarle las semillas de adentro. Cocinar en una olla con abundante agua con sal por aprox 10 minutos hasta que se ablande. Retirarlo del agua y reservar. La tapa queda para otra receta

  2. 2

    Cortar la pechuga de pollo en tiritas y saltearlo en un wok con aceite de oliva, sal y pimentón dulce. Reservar

  3. 3

    Cortar el repollo en juliana y todos los ingredientes restantes en brunoise.

  4. 4

    En el mismo wok salteamos primero la cebolla y el ajo. Luego agregamos el morrón, la zanahoria, el repollo junto con la cúrcuma.

  5. 5

    Luego de unos minutos agregamos el pollo, la salsa de soja, los tomates secos, la miel y dejamos que reduzca.

  6. 6

    Ponemos en una asadera el zapallo y rellenamos con todos los ingredientes. Llevamos a horno 200 por 30 minutos aprox.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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german
german @namreg2000
Maldonado
¡Hola! Soy GermánSoy un orgulloso padre de tres niñas maravillosas. Mi pasión por la cocina nació con el nacimiento de mis hijas, buscando maneras de alimentarlas de forma saludable y deliciosa.En mi huerta con invernadero, cultivo con cariño los ingredientes frescos y orgánicos que utilizo en mis recetas. Me encanta experimentar con nuevos sabores y texturas, siempre buscando sorprender a mi familia con platos deliciosos y nutritivos.Para mí, la cocina es un espacio de amor y creatividad, donde puedo compartir momentos especiales con mis seres queridos. Creo que la mejor comida es la que se prepara con dedicación y cariño, utilizando ingredientes frescos y de calidad.Frase favorita: "En la cocina se crean recuerdos que duran toda la vida."
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