Zapallo cabutia relleno con arroz, pollo, muzzarella y cebolla
Es muy dulce este zapallo y relleno al horno una delicia.
#DelantalGlobal2024
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos y secamos el zapallo y lo cocinamos al horno hasta que este tierno. Atravesar c cuchillo p comprobar. Me llevó 50’
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Desmenuzamos pollo. Pde ser alguna verdura rallada o lo que tengas. Medimos el arroz
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En sartén disolvemos trozo de manteca y transparentamos el arroz. Retiramos y hacemos igual c la cebolla
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Agregar el arroz y el caldo y cuando rompe hervor cocinamos el arroz según paquete. El mío lleva 10’ y 5’ de reposo tapado
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Cuando faltan unos minutos agregué pollo y un poco de agua caliente
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A los 10’ lo apague y tape 5’. Dejo entibiar
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Mientras tanto corto tapa superior del zapallo y con cuidado retiro pulpa y deshecho semillas. Agrego el zapallo al arroz, corto unos dados de muzzarella y mezclamos
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Rellenamos zapallo haciendo presión p no dejar huevos, colocamos muzzarella, queso rallado y rociamos c aceite
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Por último la tapa
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Ahora ponemos al horno hasta gratinar. Retiramos la tapa y la ponemos al final
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