美味しい♪ズッキーニと紫玉ねぎの酢の物
お料理ニャロメ @cook_40055210
止まらない美味しさ！甘酸っぱくて食べやすい〜☆夏の酢の物できました♪
このレシピの生い立ち
近所の親友からズッキーニと紫玉ねぎ(じゃが芋も)を沢山貰いました♪今回は夏用に、簡単な酢の物に仕上げてみました。カレーライスと相性よく美味しかったです！(ラッキョウの代わりに)
美味しい♪ズッキーニと紫玉ねぎの酢の物
止まらない美味しさ！甘酸っぱくて食べやすい〜☆夏の酢の物できました♪
このレシピの生い立ち
近所の親友からズッキーニと紫玉ねぎ(じゃが芋も)を沢山貰いました♪今回は夏用に、簡単な酢の物に仕上げてみました。カレーライスと相性よく美味しかったです！(ラッキョウの代わりに)
作り方
- 1
ズッキーニを薄切りにする。
塩(記載外)少々振り、しばらく置いてから絞る。 -
- 2
紫玉ねぎは薄切りにして、水にさらして絞る。
＊辛さが好きな方は、さらさずそのままで。 -
- 3
ボールに調味料を入れ混ぜ合わせる。
- 4
⑶の中にズッキーニと玉ねぎを入れ和える。
-
- 5
しばらく冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
-
- 6
辛口の方→砂糖控えめで
減塩の方→塩控えめで
調整してみてくださいね。 - 7
motchママさん有難うございます！お家で採れたズッキーニとトマト入りでとってもカラフルです✨素敵な一皿に感謝です♡
コツ・ポイント
ズッキーニは軽く塩をまぶしてから絞ります。
暑い夏にさっぱりと頂けて、身体を整える嬉しいレシピです♪色合いも綺麗ですよ。お試しください。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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