دوستان عزیزم برای درست کردن این پلوی خوشمزه ، سیب زمینی ها و هویج ها رو پوست بگیرید و خلالی خیلی باریک خرد کنید. (اگر رنده مخصوص داشتید که چه بهتر).

سینه مرغ رو هم بصورت مکعبی خرد کنید (اندازه تکه های مرغ سلیقه ای هست).

سیب زمینی ها و هویج ها رو جدا در ماهیتابه تفت بدید (مخلوط نکنید)و کنار بذارید. حالا میریم سراغ مرغها و اول یه پیاز داغ عالی درست میکنیم همراه با ادویه ها و بعد مرغها رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا کاملا بپزه (با حرارت متوسط).

بعد ازینکه مرغ پخته شد ، سیب زمینی ها و هویج ها رو اضافه میکنیم و برای دومین بار چند دقیقه تفت میدیم و اجازه میدیم با حرارت متوسط رو به کم حسابی جابیفته. در آخر هم برای عطر و طعم بهتر دارچین و زعفرون دم کرده رو اضافه میکنیم.😋

مایه گوشتی ما آماده شد 😉. برای درست کردن برنج هم حواستون باشه که برنج رو آبکش کنید و کته بار نزارید.

وقتی که برنج رو آبکش کردید ، کف قابله مقداری روغن اضافه میکنیم و برای زیباتر شدن ته دیگ ، کمی کنجد میپاشیم و سیب زمینی های خوشگل رو کف قابلمه میچینیم.

برای پلو هم بصورت یک لایه برنج و یک لایه مایه گوشتی (به همراه زعفران دم کرده که عطر و طعم غذا رو عالی میکنه) پلو رو دم میذاریم و بعد از ۴۵ الی ۵۰ دقیقه آماده هست.
نوش جااان💫😉

برای خوشرنگ شدن ته دیگ سیب زمینی ، چند دقیقه اول حرارت رو به متوسط باشه و بعدا کم کنید.