Bolu tiramisu gula palm gluten free

Nia Kurniasih
Nia Kurniasih @rkacook

Saya punya GERD dan sehari2 sangat membatasi Gluten/terigu, tp klo saya pengen makan cake suka bingung karena d daerah saya jarang banget produk bakery yg gluten free. Coba2 bikin sendiri dgn stok tepung mocaf yg ada d rumah. Alhamdulillah berhasil. Semoga bermanfaat buat teman2 yg sama2 sedang membatasi konsumsi gluten yaa

Bolu tiramisu gula palm gluten free

4 orang berencana membuat resep ini

Saya punya GERD dan sehari2 sangat membatasi Gluten/terigu, tp klo saya pengen makan cake suka bingung karena d daerah saya jarang banget produk bakery yg gluten free. Coba2 bikin sendiri dgn stok tepung mocaf yg ada d rumah. Alhamdulillah berhasil. Semoga bermanfaat buat teman2 yg sama2 sedang membatasi konsumsi gluten yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 orang
  1. Bahan A
  2. 150 gr Gula palm
  3. 5 gr SP
  4. 4 butir Telur
  5. 1 gr Vanili bubuk
  6. Bahan B (perbandingan 4:2:1) :
  7. Tep gluten free mix 150gr
  8. 250 gr tep mocaf ladang lima
  9. 125 gr tep beras
  10. 60 gr maizena
  11. Bahan C
  12. 50 grMentega
  13. 50 grGlaze tiramisu
  14. 20 grminyak (lelehkan d steam)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan panci kukus sampai panas selagi membuat adonan
    Siapkan loyang oles mentega/carlo KW

  2. 2

    Note : loyang yg saya pakai ukuran 20x8cm jadi bisa untuk 2 loyang

  3. 3

    Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak, lalu masukkan bahan B dengan cara di ayak, mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata, masukkan bahan C mixer kecepatan rendah sebentar saja. Matikan mixer lalu aduk lipat dengan menggunakan spatula

  4. 4

    Tuangkan adonan ke dalam loyang, hentakkan dan aduk ringan menggunakan tusuk sate agar udara keluar

  5. 5

    Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit, tutup kukusan pakai serbet atau kain agar tidak ada air menetes

    Selamat menchobaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nia Kurniasih
Nia Kurniasih @rkacook
pada

Komentar

Resep Serupa