Libritos de hojaldre azucarados con dulce de leche
Un postre sencillo que se prepara en 20 minutos y con sólo tres ingredientes. Libritos de masa hojaldrada rellenos de dulce de leche y espolvoreados con azúcar glas. Si tienes visitas inesperadas, si tienes un día lleno de actividades con poco tiempo para dedicar a la cocina, ¡ni te lo pienses! pasa por el súper, compra un paquete de masa de hojaldre congelada que se descongelará hasta que llegues a casa y prepara estos deliciosos pastelitos dorados y crujientes.
Siempre tengo masa de hojaldre en el congelador de la nevera, me saca de apuro en muchísimas ocasiones y me sirve para preparar infinidad de recetas ricas, porque a un hojaldre dorado y crujiente quién se resiste? Lo empleo para tartas saladas y dulces, para pastelitos, para arrollados, para decorar ensaladas, bocaditos, huevos rellenos, etc. Un ingrediente muy importante e infaltable en mi cocina que combinado con dulce de leche queda exquisito.
Libritos de hojaldre azucarados con dulce de leche
Un postre sencillo que se prepara en 20 minutos y con sólo tres ingredientes. Libritos de masa hojaldrada rellenos de dulce de leche y espolvoreados con azúcar glas. Si tienes visitas inesperadas, si tienes un día lleno de actividades con poco tiempo para dedicar a la cocina, ¡ni te lo pienses! pasa por el súper, compra un paquete de masa de hojaldre congelada que se descongelará hasta que llegues a casa y prepara estos deliciosos pastelitos dorados y crujientes.
Siempre tengo masa de hojaldre en el congelador de la nevera, me saca de apuro en muchísimas ocasiones y me sirve para preparar infinidad de recetas ricas, porque a un hojaldre dorado y crujiente quién se resiste? Lo empleo para tartas saladas y dulces, para pastelitos, para arrollados, para decorar ensaladas, bocaditos, huevos rellenos, etc. Un ingrediente muy importante e infaltable en mi cocina que combinado con dulce de leche queda exquisito.
Paso a paso
- 1
Descongelar la masa de hojaldre, colocarla sobre una superficie lisa y cortarla en cuadrados de igual tamaño.
- 2
Disponer los cuadrados de masa en una asadera y pincharlos con tenedor.
- 3
Hornearlos durante 15 minutos, aproximadamente, y a fuego moderado (190º C), hasta que queden suavemente dorados.
- 4
Retirarlos de horno y dejarlos enfriar a temperatura ambiente unos minutos.
- 5
Abrirlos por uno de los lados con un cuchillo dejando el lado contrario sin cortar. Es decir, abrirlos a manera de libritos como lo muestra la foto. Abrir cada librito de masa y rellenarlo con una cucharada colmada de dulce de leche.
- 6
Cerrar los libritos sin importar que un poquito de dulce de leche salga por sus lados, de esta manera los pastelitos quedarán más tentadores.
- 7
Espolvorearlos con azúcar glas empleando un colador. Si tienes plantillas iguales o parecidas a las de la foto puedes emplearlas para darle un toque especial a la decoración.
- 8
Servirlos individualmente (un librito para cada comensal) como postre,
- 9
O para el desayuno, acompañando un café con leche.
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