Tallarines caseros

Yami Diaz
Yami Diaz @yamiDR

Recuerdo ver a mi mamá hacerlos... y retarme por comerlos crudos.
Que disfruten!

Tallarines caseros

Recuerdo ver a mi mamá hacerlos... y retarme por comerlos crudos.
Que disfruten!

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Ingredientes

1 persona
  1. 1huevo
  2. 100 grharina
  3. Sal a gusto
  4. Agua si es necesario

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los ingredientes (excepto el agua, que se agrega solo de ser necesario) en un bol hasta que se unifiquen y quede una masa suave que no se pegue en los dedos. Dejar reposar.

  2. 2

    Separar en pequeños bollitos y amasar. Si es con palote, hacerlo hasta que quede bien bien finitos (Bien finitos), si es con máquina pasar por el rodillo hasta obtener una masa fina

  3. 3

    Con palote: luego de amasarlos, hacer arrolladiros y cortar del ancho que deseemos obtener los tallarines. Es a tu gusto.
    Con máquina: una vez finitas, pasar por el rodillo de corte y seleccionar el ancho deseado.

  4. 4

    Recordar siempre ir colocando harina para que no se peguen.

  5. 5

    Colocar en agua hirviendo y estar atent@s, se cocinan rapidísimo. (5-10 min).

  6. 6

    Disfrutar con una rica salsa!
    Bon appétit!

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Cocinar hoy
Yami Diaz
Yami Diaz @yamiDR

Comentarios

Eva Arrascaetta
Eva Arrascaetta @MaiteaEva
excelentes!!! me gustó porque esta calculado por porción. super sencillos de hacer... especial para que cocinen maridos...

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