Pescado en sartén con papas y hongos

Name: Pescado en sartén con papas y hongos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 filet de merluza; 1 papa; 4 champiñones; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 cucharadita Sumak (condimento turco) o jugo y ralladura de limón; 1 cucharada manteca; c/n aceite de oliva

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#delantalglobal2024 + #recetasconlasarten

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Ingredientes

1filet de merluza
1papa
4champiñones
1cebolla
1 dienteajo
1 cucharaditaSumak (condimento turco) o jugo y ralladura de limón
1 cucharadamanteca
c/naceite de oliva

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Paso a paso

1

Filetear los champiñones
2

Cortar la cebolla, rehogar con el diente de ajo y los champiñones en sartén con manteca y gotitas de aceite de oliva, reservar
3

Lavar la papa, trozar, cocinar desde agua fría aprox 20´, colar, poner dentro de la sartén con la manteca fundida y un hilito de aceite de oliva
4

Agregar el filet de merluza, cocinar sin dar vuelta aprox 7´ espolvorear Sumak (condimento turco con sabor alimonado) o un chorrito de jugo de limón y piel de limón rallada, agregar la cebolla y los hongos reservados ya salteados, terminar de cocinar todo
5

Emplatar, servir y comer caliente