Migas de coliflor con pollo y huevo plancha

Name: Migas de coliflor con pollo y huevo plancha
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa migas de coliflor congeladas; 1 zanahoria; Aceite de oliva; Unos filetes de pollo; Pimienta negra molida

Evita @eva_arco

BCN

Migas de coliflor con pollo y huevo plancha

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2-3 raciones

1 bolsamigas de coliflor congeladas
1zanahoria
1 huevo por comensal
Cúrcuma
Sal
Aceite de oliva
Unosfiletes de pollo
Pimienta negra molida

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén con un chorrito de aceite poner la zanahoria pelada y picada.
2

Cuando vaya cogiendo color añadir el pollo cortado en trocitos pequeños y salpimentar.
3

Cuando el pollo vaya cogiendo color añadir las migas de coliflor y una media cucharadita de cúrcuma y saltear unos 10 minutos a fuego medio.
4

Una vez listo servir en los platos y colocar un huevo a la plancha en cada uno de ellos.