Preparación del molde:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Engrasa y enharina un molde para pastel.
Preparación de los plátanos:
Pela los plátanos y machácalos con un tenedor hasta obtener un puré.

Mezcla de ingredientes:
En un bol grande, mezcla la harina y el azúcar.
Añade el huevo, la leche y la manteca derretida. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.
Agrega el puré de plátano y mezcla hasta que esté bien incorporado.

Horneado:
Vierte la mezcla en el molde preparado.
Hornea durante unos 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

Decoración:
Una vez horneado y enfriado, puedes decorar el pastel con caramelo líquido por encima para darle un toque de dulzura y brillo.