Brownie de garbanzo

Ros
Ros @meal_and_places
Actualmente Viviendo En La Ciudad De La Furia. Argentina 🇦🇷

Solo para los amantes del chocolate 😋

Brownie de garbanzo

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Ingredientes

1h
6 raciones
  1. ▶️200 gr de garbanzos cocidos
  2. ▶️75 gr de orejones o dátiles
  3. ▶️10 nueces
  4. ▶️2 cucharadas soperas de cacao en polvo
  5. ▶️
  6. ▶️150 ml de agua
  7. ▶️Cucharadita de bicarbonato
  8. ▶️Cucharadita de canela
  9. ▶️Pizca de sal

Paso a paso

1h
  1. 1

    ☑️Ponemos a remojo durante 2 horas los orejones o dátiles
    Opción rápida un poco de agua caliente y menos tiempo.

    ☑️Precalentamos el horno a 180º.

  2. 2

    ☑️Pelamos y troceamos las nueces.

    ☑️Trituramos con la batidora todos los ingredientes excepto las nueces. Esta es la masa resultante.

    ☑️Añadimos los trozos de nuez y vertemos la masa en un recipiente rectangular engrasado con aceite de oliva.

    ☑️Horneamos durante 40-45'.

  3. 3

    ☑️Dejamos enfriar

  4. 4

    Nota: La textura no es como la del brownie típico, no es un bizcocho, no lleva harina ni huevo que es lo que hace que quede cuajado, es más como un bizcocho cremoso. Al servirlo se deshace, es difícil de presentar, pero por lo demás su sabor es delicioso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ros
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Actualmente Viviendo En La Ciudad De La Furia. Argentina 🇦🇷
Bioquímica de profesión. Cocinera por afición y pasión. Amante de los buenos momentos. Acá construimos buenos recuerdos 🤗Instagram: meal.places
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