Mezcla la harina con el agua templada hasta que tengas una masa consistente y déjala reposar

Para la salsa:
En una sartén pon a dorar los tomates cebolla chile y ajo todo entero cuando se doren. Quita la piel a los tomates y las venas de mi chiles y Retiralos

Haz las tortillas con una prensa de tortillas y en la plancha hasta que estén hechas

Una vez templadas las totme

Tritura las verduras con golpes pequeños para que no quede triturada del todo y se note la verdura