Retiramos las tapas del freezer que estaban para una ocasión especial

Tenía algo de pollo preparado de un relleno y carne también así que les comparto la preparación

Primero sofritamos la cebolla con el morrón y reservamos, agregamos un poco de hongos en escabeche para darle un sabor especial y rectificamos sabor.
Cocinamos los huevos los pelamos y cortamos o rallamos y picamos las aceitunas, también picamos lo que va a ser el relleno de las humitas que ya les compartí la receta al principio con la receta de las tapas que trato de tener para que me salven ya listas

Picamos la carne bien pequeña que fue preparada al horno condimentada entre otros ingredientes con salsa de soja.
Lo mismo hacemos con el pollo y el fiambre con el queso

En la carne y el pollo le incorporamos parte del sofrito, aceitunas y huevo y condimentamos

Rellenamos todas haciendo una marca para saber el gusto o las cerramos iguales si queremos sorpresas 😉

Las colocamos en las asaderas y cocinamos hasta que el dorado nos agrade, las que no cociné las guardé en el freezer con la fecha para algún momento

Así quedaron súper deliciosas
Humita, carne cortada a cuchillo y pollo