الخطوات
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
ضعي السميد المغربل في قصعة أو طبق كبير
- 6
أضيفي كل المكونات الجافة واخلطي
- 7
أضيفي الزيت أو السمن الذائب
- 8
قومي بخلط المزيج بين يديك حتى يمتص السميد الدهون
- 9
أضيفي الماء بالتدريج واخلطي بأطراف أصابعك للحصول على عجينة متماسكة
- 10
اجمعي العجينة دون العجن كثيراً
- 11
اتركي العجينة ترتاح حتى يمتص السميد الماء وتصبح العجينة مرنة
- 12
اعجني حتى تصبح سلسة ومتجانسة، ولكن ليس كثيرًا حتى يكون الخبز هش
- 13
شكلي 6 كرات
- 14
ضعيها على صينية وغطيها بمنشفة نظيفة
- 15
أشعلي النار وقومي بتسخين الطاجين
التشكيل - 16
افتحي الكرة الأولى حتى تكون عندك كسرة رقيقة
- 17
اثقبيها ثم ضعيها على قطعة قماش نظيفة.
- 18
أعيدي نفس العملية مع باقي الكرات
- 19
اتركيها ترتاح في انتظار الطاجين يسخن
- 20
أطهيها على الطاجين الساخن في كلتا الجهتين ثم اتركيها تبرد قبل التقطيع
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كالصم 🔕تعلم قصة تعرف مطبخ و حلويات زمان بس الحمد لله
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
كسرة الرخسيس أقل ما يقال عليها روووعة👌 كسرة الرخسيس أقل ما يقال عليها روووعة👌
#صيف_جزايري🇩🇿#جزائرية
-
-
كسرة رخسيس ❤ كسرة رخسيس ❤
#الشيف_الذهبي💕ضمن سلسلة الشيف الذهبي سأشارككم بإذن الله أهم المخبوزات الناجحة لي فقدمت كسرة مطلوع وهذه كسرة رخسيس بكل الخطوات وصور المراحل بطريقتي ولمستي💚رخسيس طري وخفيف بمكونات تجعله كالڨاطو وكمية زيت قليلة حتى لا يألم في المعدة ولا يكون ثقيل 💕 كما قدمت في صفحتي كسرة رخسيس بمقادير مختلفة عن هذه💕
-
-
-
-
-
-
كسرة قبائلية تقليدية بتقديم عصري ❤️❤️❤️ كسرة قبائلية تقليدية بتقديم عصري ❤️❤️❤️
#معجنات_زمان هي الوصفة الأصلية لكن انا درتها فردية وشكل جميل والله صدقوني بنينة بزاف
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/23909402
التعليقات