Ensalada de pasta, jamón, burrata y melón

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

Primera vez de esta versión de la ensalada de pasta, súper súper buena! El toque de la albahaca es clave! Yo utilicé una variedad de melón más pequeño y naranja por dentro, pero se puede utilizar cualquiera.

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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 400 gpasta
  2. 1melón
  3. 150 gjamón serrano
  4. 1burrata
  5. Al gustohojas de albahaca fresca
  6. 3 cdasaceite de oliva virgen extra
  7. 1 cdavinagre de Módena
  8. Al gustosal

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Hervimos la pasta, siguiendo las indicaciones del fabricante. Una vez hervida, escurrimos y reservamos.

  2. 2

    Abrimos el melón por la mitad y vaciamos las pepitas. Cortamos el melón a trocitos, o como hice yo hacemos bolitas.

  3. 3

    En un bol empezamos mezclando la pasta, el jamón troceado, la Burrata troceada, finalmente, añadimos el melón

  4. 4

    Como último toque, añadimos la albahaca troceada y la mezcla de aceite, vinagre de Módena y la sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
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