Pollo oriental a la albahaca en olla <3

Noelia Agaras
Noelia Agaras @noeliagaretton

Esta preparación es con pata muslo. Es muy simple pero riquísima. La receta no lleva sal pues la salsa de soja y la inglesa ya son saladas.
Mi olla preciosa es cuadrada, y me resulta súper cómoda para estás preparaciones, pero obvio que pueden usar la que tengan.

#DelantalGlobal2024 #Recetasconolla

Pollo oriental a la albahaca en olla <3

Esta preparación es con pata muslo. Es muy simple pero riquísima. La receta no lleva sal pues la salsa de soja y la inglesa ya son saladas.
Mi olla preciosa es cuadrada, y me resulta súper cómoda para estás preparaciones, pero obvio que pueden usar la que tengan.

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Ingredientes

1 h 40 minutos
4-6 personas
  1. 4pata muslo
  2. 1atado de hojas de albahaca (bien lavadas y secas)
  3. 10 dientesajo
  4. 2 cdassalsa inglesa
  5. 150 ccsalsa de soja
  6. 500 ccagua

Paso a paso

1 h 40 minutos
  1. 1

    Desde la olla fría, poner las presas de pata-muslo del lado de la piel a calentar. Cuando se haya dorado la piel, dar vuelta y agregar los ajos. Cuando esté completamente dorado, incorporar las hojas de albahaca. Desglasar con salsa inglesa.

  2. 2

    Ir incorporando la salsa de soja a medida que vaya pidiendo, y luego completar con el agua (debe quedar a medio nivel, sin tapar el pollo). Tapar la olla y cocinar por 1 hr aproximadamente, el pollo queda tierno.
    Yo lo serví con puré de batata. Bon appetit!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Noelia Agaras
Noelia Agaras @noeliagaretton
Soy del Conurbano Bonaerense pero actualmente vivo en La Plata junto a mi esposo. Mi mamá siempre cocinó variado, así que le tomé el gusto a probar cosas nuevas, diferentes. ¡Cookpad fue un gran aliado! Y ahora la cuarentena nos dió (a mi esposo y a mí) más tiempo para la cocina. Sin embargo, en general cocino de más para que sobre (ya que estoy en el baile...)¡Así que muy rara vez cocino para dos!Con padre hipertenso, mi mamá cocina sin sal. Y un día decidí que era mejor no agregarle sal a las comidas, para sentir el verdadero gusto de las cosas. Y eso es algo que traslado a mi cocina: uso muy poco la sal, sal-vo excepciones, je.Amamos lo agridulce, y en general termino dándole mi toque a las recetas que encuentro.
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