Pollo oriental a la albahaca en olla <3

Esta preparación es con pata muslo. Es muy simple pero riquísima. La receta no lleva sal pues la salsa de soja y la inglesa ya son saladas.
Mi olla preciosa es cuadrada, y me resulta súper cómoda para estás preparaciones, pero obvio que pueden usar la que tengan.
Pollo oriental a la albahaca en olla <3
Esta preparación es con pata muslo. Es muy simple pero riquísima. La receta no lleva sal pues la salsa de soja y la inglesa ya son saladas.
Mi olla preciosa es cuadrada, y me resulta súper cómoda para estás preparaciones, pero obvio que pueden usar la que tengan.
Paso a paso
- 1
Desde la olla fría, poner las presas de pata-muslo del lado de la piel a calentar. Cuando se haya dorado la piel, dar vuelta y agregar los ajos. Cuando esté completamente dorado, incorporar las hojas de albahaca. Desglasar con salsa inglesa.
- 2
Ir incorporando la salsa de soja a medida que vaya pidiendo, y luego completar con el agua (debe quedar a medio nivel, sin tapar el pollo). Tapar la olla y cocinar por 1 hr aproximadamente, el pollo queda tierno.
Yo lo serví con puré de batata. Bon appetit!
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