Poner en un bols la manteca, la margarina, el azúcar y la harina junto con el polvo de hornear y la ralladura o cacao. dejar que se haga arenado muy bien.

Luego añadir las yemas y unir. dejar en la heladera para que descanse. y luego con ella hacer las mil variantes que esta mesa te puede dar. galletas atlantidas, pepas, de chocolate, marmolada o de limón.

También sirve como base de tartas como la pasta frola, lemon pie, crumble de manzana o tarta toffi. Simplemente la vas amar.

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