Ataditos de pechuga de pollo con salsa de verduras
#LosjuegosGlobalesDeCookpad2024
Las pechugas de pollo se pueden hacer de un montón de maneras y siempre están muy buenas
Ataditos de pechuga de pollo con salsa de verduras
#LosjuegosGlobalesDeCookpad2024
Las pechugas de pollo se pueden hacer de un montón de maneras y siempre están muy buenas
Paso a paso
- 1
Las pechugas de pollo las vamos a hacer filetes finos para que se cocinen mejor.
Se sazonan y se untan con mostaza por ambas caras
- 2
Lavamos el calabacín y lo partimos en tiras finas sin quitar la piel.
Las zanahorias se pelan se lavan y también se parten en tiras.
Y a la calabaza después de quitarle la cáscara también hacemos tiras
- 3
En cada filete de pollo ponemos unas tiras de calabacín, de calabaza, y zanahoria, que previamente hemos sazonado un poquito.
Enrollamos los rollitos, los pasamos por harina y podemos sujetarlos con un palillo para que al freír no se nos deshagan.
- 4
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y los marcamos hasta que adquieren un color dorado por todos los sitios igual
- 5
En una sartén salteamos unas judías verdes, calabacín, zanahoria y calabaza.(Que de estos tres últimos ingredientes hemos reservado un poquito) Añadimos una pizca de albahaca,/ ajo, y perejil machacado, y a continuación podemos verter dos vasos de agua con una pastilla de caldo de ave..
- 6
Cuando comienza a hervir lo añadimos a la sartén que contiene los ataditos de pechuga de pollo y lo dejamos cocer 20 minutos
- 7
Durante este tiempo de cocción los ataditos se terminan de hacer. Sacamos las verduras y las pasamos por el colador chino para obtener una textura suave en la salsa que va a acompañar a los ataditos de pechuga de pollo
- 8
Comida sana y fácil de hacer cuyo ingrediente principal es la proteína de la pechuga de pollo.
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