Mermelada de manzana y limón con canela

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Exquisita... sin más !!!
Si la de tomate y cebolla me gustó, esta no se ha quedado atrás.
A pesar de no ser consumidora habitual de mermeladas, le estoy cogiendo el gusto a prepararlas yo misma, y de momento estoy encantada con el resultado.
#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024
#postres #mermelada

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Ingredientes

75 minutos
150 gr.
  1. 1manzana roja (150 gr.)
  2. 1limón (150 gr.)
  3. 125 gr.azúcar
  4. 1 ramitacanela

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Lavar y secar el limón, rallar la piel superficialmente y reservar.
    Pelar quitándole la piel y la parte blanca, trocear la pulpa quitando los huesos, y poner en un cazo.

  2. 2

    Pelar la manzana, descorazonar, trocear y añadir.

  3. 3

    Echar al azúcar, mezclar, poner la canela y dejar reposar 15 minutos.

  4. 4

    Poner a fuego medio, llevar a ebullición, y cocinar a fuego lento 30 minutos, hasta que la manzana esté tierna y caramelizada.

  5. 5

    Poner en el vaso de la batidora, triturar y colocar en el cuenco donde se va a servir.

  6. 6

    Dejar enfriar, añadir la ralladura por encima y mezclar antes de consumir.

  7. 7

    Si sobra poner en un tarro y conservar en el frigorífico.
    Si se hace más cantidad, cerrar al vacío para una buena conservación.

  8. 8

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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