Falsa pizza con base de papas 🍕

Diego Techera
Diego Techera @cook_8264001
San Martín, Bs As

Hace rato no subía nada, esta receta la hice el otro día y sinceramente es un 10.

Falsa pizza con base de papas 🍕

Hace rato no subía nada, esta receta la hice el otro día y sinceramente es un 10.

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Ingredientes

1 h 30 minutos
4 raciones
  1. 3papas
  2. 2-3cebollas
  3. 150-200 grjamón
  4. 150-200 grmuzzarella o queso cremoso
  5. Orégano, pimentón - ají molido, aceitunas
  6. Polenta - pan rallado (muy poco)

Paso a paso

1 h 30 minutos
  1. 1

    Lavamos bien las papas, cortamos en 4 o 6 cuadrados y hervimos. Sería el mismo procedimiento que usamos para hacer un puré.

  2. 2

    Cortamos en juliana las cebollas y salteamos, condimente con orégano y pimentón - ají molido.

  3. 3

    Una vez hervidas las papas las pisamos como para hacer puré, en una asadera previamente aceitada y espolvoreada con polenta o pan rallado. Volvemos a espolvorear por arriba también y salpimentamos.

  4. 4

    Ahora horneamos esa base de puré por alrededor de 20 minutos a 200-250 grados. Una vez que la sacamos agregamos la cebolla salteada y horneamos unos 15 minutos más

  5. 5

    Una vez que la base está bien horneada, agregamos jamón y muzzarella, le damos el último golpe de horno para gratinar y listo. Agregamos aceitunas y orégano a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Diego Techera
Diego Techera @cook_8264001
San Martín, Bs As
Uruguayo 🇺🇾 / Barista ☕/ Fanático de la gastronomía🍳🔪🍽️
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