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Diego Techera
@cook_8264001
San Martín, Bs As
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Uruguayo 🇺🇾 / Barista ☕/ Fanático de la gastronomía🍳🔪🍽️
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Recetas (36)
Cooksnap (1)
Diego Techera
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tortilla con puré de papas
papas - papines
•
cebolla morada
•
Cherrys
•
ajo
•
huevos
•
pechuga o pata y muslo de pollo
40'
2 raciones
Diego Techera
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pastas con crema 🍅🧅🥓
cebolla morada
•
panceta
•
de tomate cherry
•
crema
•
fideos
30'
2 raciones
Diego Techera
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Fideos salteados con vegetales🍝
vegetales
•
paq de fideos
•
crema por 200 cc
•
de jamón
•
cerveza (opcional)
40'
4 raciones
Diego Techera
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Fosforitos de jamón y queso
Tapa para tarta hojaldrada
•
de jamón
•
de queso
•
Azúcar
•
manteca
15-20'
4-6 raciones
Diego Techera
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Falsa pizza con base de papas 🍕
papas
•
cebollas
•
jamón
•
muzzarella o queso cremoso
•
Orégano, pimentón - ají molido, aceitunas
•
Polenta - pan rallado (muy poco)
1 h 30 minutos
4 raciones
Diego Techera
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Lasagna de berenjenas y zucchini
berenjenas
•
zucchini
•
atado de acelga
•
queso cremoso
•
jamón
•
panceta
•
cebollas
•
morrón
•
cebolla de verdeo
•
puré de tomate
•
queso rallado
1 hs
6 porciones
Diego Techera
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Capeletis de albahaca rellenos de pollo con salsa de champiñones
atado de albahaca
•
huevos
•
harina 000
•
sal
•
supremas de pollo
•
cebollas
•
morrón rojo
•
morrón verde
•
queso en hebras a elección
•
Sal, pimienta
•
crema 500
•
/ 8 champiñones
•
1 h 30 m
6 porciones
Diego Techera
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Papas rellenas
papas
•
manteca
•
ajo
•
Caldo saborizado a gusto
•
queso
•
Ají molido
•
sal
•
pimienta
1 hs
2 porciones
Diego Techera
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Tortilla de berenjenas
berenjena 🍆
•
huevos
•
queso parmesano
•
Ají molido, sal, manteca
40'
4 porciones
Diego Techera
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Fugazzeta
La pre pizza
•
cebollas
•
cebollas de verdeo
•
queso muzzarella
•
aceitunas
•
Sal, ají molido, manteca
30'
8 porciones
Diego Techera
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Tuco con albóndigas
carne picada
•
Ajo y perejil
•
huevo
•
Pan rallado
•
cebollas
•
morrón chico
•
Puré de tomate
•
caldo de verduras
30'
6 raciones
Diego Techera
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Rapiditas
tapa de empanadas x12
•
Jamón crudo
•
Jamón cocido
•
Queso dambo
20'
4 raciones
Diego Techera
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Medialunas de manteca
agua tibia
•
levadura fresca
•
harina y 1 de azúcar
•
harina
•
manteca
•
huevos
•
leche
•
azúcar
•
sal
•
esencia de vainilla
•
azúcar
•
agua
1 h 30 min
60 medialunas
Diego Techera
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Pan casero
levadura fresca
•
azúcar
•
harina
•
leche
•
harina 0000
•
sal
•
aceite
•
agua tibia
1 h 30 min
8 panes
Diego Techera
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Tarta de atún
atún
•
cebolla
•
morrón
•
queso cremoso o muzzarella
•
huevo (para cubrir la tarta)
8 raciones
Diego Techera
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Tarta de acelga y salsa blanca 🤤
acelga
•
cebolla
•
morrón
•
muzzarella o queso cremoso
•
harina
•
leche
•
Nuez moscada
35 / 45'
8 raciones
Diego Techera
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Bolognesa improvisada
Cebolla
•
ajo
•
Perejil
•
de carne picada
•
puré de tomate
Diego Techera
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Buñuelos de batata
batata grande
•
jamón
•
queso rallado
•
huevos
•
harina
•
avena
25'
15 u
Diego Techera
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Torta de choco
manteca
•
esencia de vainilla
•
huevo
•
leche
•
azúcar
•
azúcar impalpable
•
harina
•
avena
•
chocolate amargo
•
nesquik
40'
8 raciones
Diego Techera
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Mayonesa de ajo y perejil
huevos
•
aceite
•
ajo
•
perejil
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