Cazuela de Mondongo

Magela Lenovo
Magela Lenovo @cook_6370553
Uruguay

Es una de mis comidas favoritas hago mucho porque cuanto más días tiene más rico esta😍

Cazuela de Mondongo

Es una de mis comidas favoritas hago mucho porque cuanto más días tiene más rico esta😍

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Ingredientes

2 horas
10 o mas
  1. 2 y1/2 kgmondongo ya cocido
  2. Cueritos de cerdo yo los cocino antes,
  3. 1patas de cerdo
  4. 1 kghuesos de cerdo
  5. un trozo Panceta cortada en cubos,
  6. 6 chorizos
  7. 3cebollas picadas
  8. 2morrones rojos picados,
  9. 3zanahorias ralladas.
  10. 1 kg o máspapas peladas y cortadas en cubos no muy pequeños
  11. 3latas de garbanzo,
  12. 3latas de porotos de manteca
  13. 2 litrospulpa de tomate
  14. Condimentos: sal, adobo, ajo en polvo, pimienta blanca molida, hojas de laurel

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Hacer sofrito con las verduras rehogar bien agregar patas y huesos de cerdo y los cueritos agregar pulpa de tomate y agua condimentos y dejar hervir por un buen rato

  2. 2

    Después agregar chorizos el mondongo dejar cocinar otro rato

  3. 3

    Agregar las papas picadas cuando están un poco tiernas agregar los porotos y garbanzos cocinar unos minutos más y dejar reposar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Magela Lenovo
Magela Lenovo @cook_6370553
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recupere está que era mi primer cuenta quiero decirles que hay otra con mi nombre MagelaLenovo que también soy yo gracias.
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