🧁 Muffins integrales de mandarina y yogurt 🧁

Name: 🧁 Muffins integrales de mandarina y yogurt 🧁
Yield: 16 muffins pequeños o 12 grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 140 g Azúcar; 2 Huevos; Ralladura de una mandarina; 50 ml Aceite neutro; 50 ml Jugo de mandarina; 100 g Yogurt natural (yo usé casero); 220 g Harina integral molienda fina; 10 g Polvo para hornear; Azúcar extra para espolvorear

⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V

Exquisita combinación de sabores para la merienda. El yogur le aporta una humedad increíble; y junto a la mandarina hacen una dupla explosiva 💥

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#frutasyverduras
#fruta
#mandarina

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Exquisita combinación de sabores para la merienda. El yogur le aporta una humedad increíble; y junto a la mandarina hacen una dupla explosiva 💥

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Ingredientes

35 minutos

16 muffins pequeños o 12 grandes

140 gAzúcar
2Huevos
Ralladura de una mandarina
50 mlAceite neutro
50 mlJugo de mandarina
100 gYogurt natural (yo usé casero)
Yogur casero en yogurtera 🫙
220 gHarina integral molienda fina
10 gPolvo para hornear
Azúcar extra para espolvorear

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

En un bowl colocamos el azúcar, los huevos y la ralladura de mandarina. Batimos hasta espumar y añadimos el aceite. Seguimos batiendo un poco más para integrar.
2

Sumamos el jugo de mandarina y el yogurt. Batimos ligeramente para homogeneizar la mezcla. Sumamos la harina integral y el polvo de hornear, integramos con espátula y luego batimos hasta obtener una mezcla sin grumos.
3
4

En una placa para muffins (o vasitos para flan aptos horno) disponemos los pirotines. En este caso yo tenía estos pequeños y salieron 16 unidades, pero los de tamaño normal salen 12 muffins. Llenamos hasta 3/4 partes de los moldecitos con la mezcla y espolvoreamos la superficie con azúcar.
5

Llevamos a horno precalentado moderado (170°C) por 15-17 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga sin adherencias. Dejamos enfriar un poquito en la placa y luego desmoldamos para terminar de enfriar en rejilla.
6

Ayyyy 😍 que esponjosos y húmedos quedan!!! Irresistibles.

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Yogur casero en yogurtera 🫙

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jueves, 08 de agosto de 2024 a las 12:26 AM

Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"

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