Carne al ajillo con vino tinto y arroz

Name: Carne al ajillo con vino tinto y arroz
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs carne de res; 1 taza tamaño café arroz crudo; 3 dientes ajo; 1 vaso vino tinto; 1 hoja laurel; pizca ají molido, pimentón español; 1 hoja laurel; 1 cubito carne

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#delantalglobal2024 + #recetasconajo

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Argentina

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Ingredientes

40'

2 raciones

250 grscarne de res
1 tazatamaño café arroz crudo
3 dientesajo
1 vasovino tinto
1 hojalaurel
pizcaají molido, pimentón español
1 hojalaurel
1 cubitocarne

Guardada

Paso a paso

40'

1

Picar los dientes de ajo, poner en una olla con un chorro de aceite, cortar la carne en cubos del mismo tamaño agregar
2

Saltear hasta que cambie de color, cocinar por todos los lados
3

Poner una pizca de ají molido y pimentón
4

Volcar el vino tinto, cocinar a fuego fuerte hasta que evapore el alcohol
5

Bajar el fuego a mínimo, poner la hoja de laurel y el cubito de carne
6

Cubrir con agua, incorporar el arroz, cocinar 15´ destapado a fuego bajo
7

Apagar, tapar, esperar unos minutos que se consuma un poco el caldo
8

Emplatar, servir y comer caliente