Torta Chajá
La cocina de Giu @Cocina_Giuliana_
Esta torta me la pidió mi mamá para el día de su cumpleaños, quedó tan rica que nos encantó a todos.
Torta Chajá
Esta torta me la pidió mi mamá para el día de su cumpleaños, quedó tan rica que nos encantó a todos.
Paso a paso
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Primero partimos el bizcochuelo en 3 discos con mucha paciencia y amor.
- 2
Luego mojamos cada disco con el jugo de los duraznos en almíbar.
- 3
Cuando esté bien humedecido a la primera capa de relleno le ponemos dulce de leche y merenguitos rotos.
- 4
Agregamos el segundo disco y a este le ponemos una parte de la mezcla de Chantilly, los duraznos picados pequeñitos y un poco más de Chantilly por arriba de estos para que al servir no se despegue la torta. Opcional también agregarle más merengues rotos.
No poner todo el Chantilly en el relleno.
- 5
Colocamos el último disco y forramos la torta con lo que nos sobró de crema Chantilly.
- 6
Finalmente decoramos con gajos de durazno y merengue partido por encima y los laterales.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cocina de Giu le encantará ver cómo quedó.
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