Paso a paso
- 1
Masa: poner el agua en una cacerola junto a la manteca y sal. Al romper hervor retirar del fuego.
- 2
Agregar de golpe la harina, mezclar y llevar de nuevo a fuego moderado. Cuando se forme una "bola" de masa se retira del fuego y se le agrega los huevos uno a uno mezclando.
- 3
Crema: poner la leche y el azúcar al fuego. En otra cacerola se baten los 4 huevos y agregamos harina tratando de que no se hagan grumos. Luego agregamos el contenido de la cacerola a la leche, siempre mezclando de a poco.
- 4
Finalmente llevar al fuego, cuando ya está listo agregar el vainillín. Y cocinar las masas en horno precalentado, hasta dorar. Enfriar en horno luego rellenar en frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maria sofia le encantará ver cómo quedó.
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