Mézes krémes
Gyermekkorom kedvenc sütije. Azóta sem találok olyan receptet, ami csak hasonlítana ahhoz az ízhez, az eredeti recept sajnos elveszett. Ez a recept jó, de néhány dolgot megváltoztattam a keresett íz eléréséhez.
Mézes krémes
Gyermekkorom kedvenc sütije. Azóta sem találok olyan receptet, ami csak hasonlítana ahhoz az ízhez, az eredeti recept sajnos elveszett. Ez a recept jó, de néhány dolgot megváltoztattam a keresett íz eléréséhez.
Elkészítés
- 1
A mézet gőzfürdőben felolvasztom a zsírral.
- 2
A tészta többi hozzávalóját összekeverem - a tej kivételével. Hozzáadom a forró zsíros mézet.
- 3
Géppel kezdem el keverni a tésztát, mert a mézes keveréktől forró. Aztán kézzel gyúrom tovább, amíg sem az edény falán, sem a kezemen nem marad tészta. Ha túl száraz a keverék, még a készre gyúrás előtt hozzáadom a kanál tejet (vagy még egyet). Lágy, nem ragacsos tésztát kapok. Fél órát pihentetem.
- 4
Amíg a tészta pihen, a grízt a fele cukorral megfőzöm. Akkor van kész a gríz, ha keverés közben látom az edény alját. Belekeverem a vaníliát a rumaromát és a citrom héját. A vajat habosra keverem a maradék porcukorral és ha kihűlt a gríz, hozzáadom. Jól kikeverem a grízes krémet.
- 5
A tésztát 4 részre osztom, mérlegen mérem, hogy kb. egyforma súlyúak legyenek. Jól kilisztezem az alját és a tetejét is. Tepsi méretűre nyújtom.
- 6
A nyújtólap segítségével feltekerem a tésztát a nyújtó fára, és a szintén lisztes tepsi hátuljára fektetve 180 C fokon 6-8 perc alatt világosra sütöm.
- 7
A kisült tészta alá késpengét vezetek, így nem törik el a lap, amikor lecsúsztatom a tepsi tetejéről. Így sütöm ki a 4 lapot.
- 8
A legkevésbé szép lapot alulra teszem. Erre jön a krém fele. Erre jön a következő lap.
- 9
A második lapra jön a lekvár, erre a 3. lap. A 3. lapra kenem a maradék krémet, erre jön az utolsó lap.
- 10
A megtöltött lapokat lesúlyozom. Ez lehet egy tepsi valami nehezékkel, én egy nagy vágódeszkával nyomattam le. Egy éjszakára megy a hűtőbe. Holnapra meg fog puhulni.
- 11
Másnap a csokit gőz fölött felolvasztom a vajjal.
- 12
A süti széleit egyenletesre vágom, és leöntöm a csokival. Ha a csoki kihűlt, jól szeletelhető. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
Krémes Mézes Krémes Mézes
Egy könyvben láttam ezt a receptet, kipróbáltam, de nem lett jó :( Így néhány dolgot megváltoztattam és nagyon finomra sikerült! Kiadós, olcsó, és viszonylag melós, de megéri elbíbelődni vele.
-
Mézes krémes Mézes krémes
Az ünnepek egyik legkedveltebb süteménye, mindenki kedvence, a mézes-krémes.Igazi házi recept ami ellenállhatatlan és lenyűgöző, puha tésztájú, kellemesen illatos sütemény! Érdemes 1 napot állnia, hogy jól átpuhuljanak a tésztalapok.Nem egy diétás cucc, de Karácsonykor jobb esetben ez senkit sem érdekel. 😊🎄
-
Grízes mézes 🍯 Grízes mézes 🍯
Bebepiskóta RECEPTJE!Én csak lelkes használója vagyok.😊Isteni finom, az az igazi mézes íz. 🍯😊
-
Mézes krémes Mézes krémes
Nekem ez a recept az ami eddig a legjobban izlik. A tésztája is nagyon jól kezelhetö volt és a krém is finom lett.
-
Mézes krémes Mézes krémes
Nemcsak a férjem, de a család egyik kedvenc sütije is. #családirecept
-
Mézes krémes Mézes krémes
Ezt a receptet a sógornőmtől kaptam még évekkel ezelőtt. Ennél jobb recept számunkra nincsen.
-
Csányi mézes krémes Csányi mézes krémes
Nagyon finom!😋 Nálunk Karácsonykor mézes krémes nem hiányozhat az asztalról, mert a család kedvenc sütije! -
-
-
-
-
Mézes krémes Mézes krémes
A lányom kedvenc sütije. Már régen sütöttem. Nyáron a nagy melegben ritkán sütök krémes sütiket, de most már lehet, mert hidegebb az idő. Jó ha előző nap készítjük, így van ideje megpuhulni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)