Timbal de spaghetti y berenjenas
#DelantalGlobal2024#recetasconspaguetti#entrada.
Una forma diferente de mostrar está deliciosa receta. Fácil, elaboración rápida y necesita pocos ingredientes.
Se puede preparar con anticipación y reservar.
Luego calentar y servir.
Timbal de spaghetti y berenjenas
#DelantalGlobal2024#recetasconspaguetti#entrada.
Una forma diferente de mostrar está deliciosa receta. Fácil, elaboración rápida y necesita pocos ingredientes.
Se puede preparar con anticipación y reservar.
Luego calentar y servir.
Paso a paso
- 1
Alista los ingredientes. Lava las berenjenas, cortalas en fetas sutiles, salar con sal fina y lcolocarpara escurrir líquidos en un colapasta por media hora 🍆🧂
- 2
Pasado el tiempo tomar las berenjenas 🍆, absorber la humedad con papel de cocina y pon a grillar en una plancha caliente
- 3
Mientras tanto en una sartén🍳, vierte un hilo de aceite de oliva,🫒 agrega el diente de ajo triturado 🧄y el tomate cubeteado🍅 más las hojitas de menta🌿. Cocina unos minutos.
- 4
A la vez, en una cacerola pon a hervir agua con sal. Cocina los spaghetti el tiempo que orienta el envase comercial.🍜
- 5
En el entretiempo toma el papel para hornear, lo humedeces con agua y lo haces un bollo, luego lo extiendes y forras el molde que usarás. Unta el papel con aceite de oliva.
- 6
Dispone en las paredes interiores la berenjena 🍆 grillada.
- 7
Retira los spaghetti de la cacerola y los viertes en la salsa filetto, mezcla bien
- 8
Cubre con una porción de fideos la base del molde. Luego la mozzarella cortada en láminas medianas y el resto de spaghetti sobre la mozzarella.
- 9
Forrar la cúspide con berenjenas, espolvorear pan y queso rallado, colocar manteca en garbanzos para gratinar.
- 10
Llevar a horno fuerte por treinta minutos, hasta que esté la cobertura dorada
- 11
Servir caliente.
- 12
No sé desarma cuando lo divides en bocados.
- 13
- 14
Una bonita forma de agazajar al otro, un modo de decirle cuánto lo aprecias.
- 15
🍜 Puedes no cocinar la salsa, lo hará con el calor del horno
- 16
Si te gustó la receta y la cocinas igual o con tu impronta, házmelo saber.
- 17
Les comparto la medalla que obtuve al participar en el desafío #GlobalCookpadgame2024
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