Muffins de chocolate con chips

Haydee Agreda
Haydee Agreda @cook_2354901
Argentina

Deliciosos muffins de chocolate! receta infalible súper aprobada. Suave, húmedo y esponjoso. Irresistibles! Perfectos para cualquier hora del día.

Muffins de chocolate con chips

Deliciosos muffins de chocolate! receta infalible súper aprobada. Suave, húmedo y esponjoso. Irresistibles! Perfectos para cualquier hora del día.

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Ingredientes

30 minutos
10 muffins
  1. 250 gr.Harina 0000
  2. 1cdta. Bicarbonato de sodio
  3. 1cdta. Polvo de hornear
  4. 1/2cdta. Sal
  5. 40 gr.Cacao amargo
  6. 210 gr.Azúcar
  7. Ralladura de 1 naranja
  8. 2Huevos
  9. 150 gr.Yogur griego o natural (también puede ser queso crema)
  10. 130 ml.Leche
  11. 1 cda.Jugo de limón o vinagre
  12. 135 ml.Aceite
  13. 1/2cdta. Esencia de vainilla
  14. 200 gr.Chips de chocolate

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar la leche con el jugo de limón. Reservar.

  2. 2

    En un bowl, mezclar el azúcar con la ralladura de naranja, agregar los huevos, el yogur, la leche el aceite y la esencia de vainilla. Mezclar bien hasta disolver las partículas de azúcar y conseguir una textura homogénea.

  3. 3

    Por otro lado mezclar todo los productos secos, harina bicarbonato, polvo de hornear, sal y cacao amargo

  4. 4

    Unir los secos al líquido, unificar bien y por último agregar los chips de chocolate.

  5. 5

    Rellenar la mezcla en moldes para muffins o pirotines (yo usé las que tienen forma de tulipanes) hasta 3/4 de su capacidad.

  6. 6

    Llevar a horno precalentado de 160 grados por 25/30 minutos.

  7. 7

    Quedan súper suaves y esponjosos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Haydee Agreda
Haydee Agreda @cook_2354901
Argentina
Soy Peruana y hace algunos años vivo en Argentina. Me gusta la cocina, sobre todo la repostería, la disfruto mucho, es mi hobby preferido.https://www.facebook.com/haydee.agreda/
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Comentarios (5)

Maria Jose Alvarez Lacarrubba
Maria Jose Alvarez Lacarrubba @majo_alvarez_2105
Hola!!! La masa debe quedar espeza verdad? Y como hago para que los chips no vayan todos abajo??

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