Laminar berenjenas y calabacín. Salar y hacer a la plancha.

Saltear los pimientos cortados en daditos.

Mezclar la carne con 3 rebanadas de pan de molde, media cebolla picada, 2 dientes de ajo. Añadir media porción a los pimientos. Y añadir también salsa de tomate casero para que quede líquido y se pueda extender fácilmente.

Hacer la bechamel, y añadir la otra mitad de la carne aquí.

En un recipiente no redondo, echar 1 cucharada de tomate para impregnar la base. Encima aplicamos una capa de berenjena que tape la base.

Encima, una capa de jamón york. Encima unas láminas de queso.

Carne con el tomate después. Se cubre con capa de calabacín.

Encima, la bechamel con la carne. Otra capa de berenjena o calabacín. Encima 2 cucharadas de tomate.

En la parte superior, queso de gratinar al gusto. Bon apetit!