Queque relleno con salsa de frutas

Name: Queque relleno con salsa de frutas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 huevos; 1 taza azúcar; 1/2 taza leche; 1 taza aceite; 2 tazas harina; 1 cda. Polvo hornear; Esencia vainilla; 1 pizca sal

Nelly Soto @nellysoto1964

Los Lagos Chile

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Ingredientes

3huevos
1 taza azúcar
1/2 taza leche
1 taza aceite
2 tazas harina
1 cda. Polvo hornear
Esencia vainilla
1 pizca sal

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos y agrega poco a poco el azúcar, luego incorpora el aceite también poco a poco y finalmente la leche y vainilla.
Se incorpora lentamente harina junto con el polvo de hornear hasta que quede sin grumos
2

Luego pon en molde enmantequillado y lleva a horno precaliente a 180° por 40 minutos. Dependiendo de su horno.
3

Cuando este frío lo cortas al medio y rellenas el queque con la salsa de frutas pon la tapa y untas con salsa espolvoreando coco rallado encima.
4

La salsa la hice con:
- 200 gr azúcar
- jugo de 2 naranjas y
- 400 gr de frambueza.